Nachopelti aka nachomättö on herkullista. Roskaruokaa hyvällä omallatunnolla. Söin tätä ystäväni luona vuosia sitten ja ihastuin. Oli pakko saada resepti itsellekin. Sopii nautittavaksi silloin tällöin vaikkapa illanistujaisissa tai viikonloppuisin, kun ei jaksa panostaa terveellisempään.
Nachopelti (noin 4 annosta)
- 1 pss tortillasipsejä (200 g)
- 400 g jauhelihaa
- 1 prk juustokastiketta
- 1 prk tacokastiketta (mild)
- 1 prk guacamolea
Levitä tortillasipsit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista jauheliha ja levitä sipsien päälle.
Levitä tasaisesti mielesi mukaan purkit guacamolea, tacokastiketta ja juustokastiketta sipsien ja jauhelihan päälle.
Lämmitä 175 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia kunnes täytteet ovat sulaneet.
Vinkki: Jauhelihaa ei tarvitse maustaa, sillä se saa makua kastikkeista. Lisäksi suolan lisääminen on tarpeetonta, sillä sipseissä ja kastikkeissa on suolaa.
Maistuisiko sinulle nachomättö? Minulle maistuisi, mutta hitto vieköön, kun olen ainakin toistaiseksi laktoositon… ehkäpä juustokastikkeen voisi valmistaa itse? 😉